El mejor queso fresco de cabra está en el Guadiana







Uno de los productos gourmet algarvios, de esos que se presume de excelencia en el mundo, es el queso fresco de cabra. La artífice de esta delicatessen es su cabra autóctona, una raza que se cría en los campos junto al río Guadiana y que es capaz de producir hasta 1,6 litros por día. Y si a esta rica leche se le aplica un proceso artesanal y ancestral de elaboración del queso, con dosis de cariño, de paciencia y de esmero, el resultado no puede ser otro que el mejor queso fresco de cabra que hayas probado. Y, si te queda alguna duda, visita con nosotros la quesería de João Manuel G. Ribeiro en Foz de Odeleite.

Playa de Centeanes




¡Por fin lo hicimos! Aunque había habido varios intentos, nunca terminábamos cumpliendo con aquel reto: recorrer  al completo el Sendero de los 7 VALES SUSPENSOS. El paseo de unos 5 kilómetros, solo ida, es un auténtico espectáculo sobre el mar Atlántico, ¡único! No se trata de volar, pero la sensación es muy parecida cuando recorres el filo de esos altos acantilados a cuyos pies quedan escondidas las grutas y calas más maravillosas del Algarve: Marinha, Benagil, Carvalho y Centeanes. ¡No te lo puedes perder!

Al4uatro, algo más que una tienda



Siempre que hacemos de anfitriones por el Algarve nos gusta sorprender a nuestros invitados con la visita a lugares especiales y la verdad que en esta región, tan versátil, es fácil encontrarlos. En el Algarve hay un poco de todo, de autenticidad y a la vez de sofisticación, de sencillez y a la vez de lujo, de naturalidad y a la vez de diseño. Y precisamente todos estos calificativos caben para uno de esos sitios especiales, la tienda Al4uatro, que alberga en su interior la pizzería y hamburguesería Casavostra. No sólo es la mejor tienda de decoración del Algarve, es un espacio único, marcado de sensaciones, del que es difícil salir indiferente y donde seguro que encuentras lo que siempre quisiste comprar.

Festa das Chouriças en Querença




El mes de enero va unido en el Algarve a los chorizos. La agenda festiva de la región del sur se abre, después de la celebración del Dia do Reis, con la Festa das Chouriças en Querença. Una aldea mui sui generis y auténtica, perteneciente al municipio de Loulé, donde a menudo se celebran eventos muy interesantes.

Comer en Vila Adentro




Uno de los espacios de restauración más elegantes del Algarve está en Faro. Una antigua casa del siglo XV recuperada con gran estilo y vinculada a la historia de esta ciudad acoge una pastelería, una zona gourmet ‘merceaira’, y un restaurante.  Tres espacios en uno que toman prestado el nombre del lugar con más encanto y emblemático de la ciudad: ‘Vila Adentro’.  La visita merece la pena por muchos motivos,  entre ellos una excelente cocina, que, al final es lo que importa; la exquisita y cuidada decoración, que  acaba convirtiendo el almuerzo o cena en algo muy especial; y la simpatía de su servicio, que te hace sentir en casa. Fue un acierto aquel almuerzo…