Fiesta de la Cataplana en Castro Marim




En junio vuelve una de las citas ya tradicionales en Castro Marim, la Fiesta de la Cataplana. Un homenaje gastronómico al plato emblemático del Algarve que le rinden 15 restaurantes del sotavento, compitiendo por atraer a los comensales con las recetas más originales, sofisticadas y sabrosas. Tienes todo un mes por delante para disfrutar del festín y también de las playas y de los paisajes más bonitos de esta localidad algarvia. 


¿Cuál es el plato emblemático de la gastronomía algarvia? La cataplana. Un guiso donde se unen magistralmente los mejores productos del mar y de la tierra del sur de Portugal. Un maridaje perfecto que se produce gracias al recipiente que le da nombre al plato, un utensilio que los árabes dejaron como legado en su paso por estas tierras. La cataplana es una cazuela, entre una sartén y una olla pequeña, que consta de dos partes iguales y que queda cerrada herméticamente para cocer dentro los alimentos; una versión lusa del tajine realizada con metal. 



Para mí sigue siendo un secreto este plato que en los últimos años ha sido 'reinventado' por los nuevos cocineros consiguiendo sabores sorprendentes. Recetas donde las navajas casan perfectamente con una buena morcilla o los lomos de cerdo ibérico con una rica gamba, y en las que la 'batata doce' cada día cobran mayor protagonismo.



En la propuesta que hacen los restaurantes de Castro Marim, el marisco sigue siendo el rey, pero compitiendo con nuevas sugerencias de cataplanas de pulpo, bacalao, rape, cabrito o lomo de cerdo. Cada restaurante tiene que brindar a sus comensales recetas distintas a lo largo de esta fiesta gastronómica.

Los restaurantes adheridos son: 

1-Bate Que Eu Abro

Urbanización Rota do Sol, LT E, 1
8950-414 Altura 
Telefone: 281 956 656 /969 820 146
GPS: 37º10’25.58’’N 7º30’12.43’’W
Descanso los lunes.

2-Belinha
Estrada Nacional 125 – Vale da Velha
8950 Altura
Telefone: 926 835 726
GPS: 37º10’55.55’’N 7º29’24.68’’W
Descanso los lunes.

3-D. Rodrigo
Montinho da Conveniência – Aroeira
8950-415 Altura
Telefone: 281 956 505 / 961 275 212
GPS: 37º11’47.15’’N 7º30’45.13’’W
Descanso los miércoles.



4-Fernando
Rua da Alagoa
8950-814 Altura
Telefone: 281 956 455 / 962 886 150
GPS: 37º10’28.26’’N 7º29’57.79’’W
Descanso los lunes

5-Infante Panorâmico
Lote D – Praia Verde 
8950 Praia Verde
Telefone: 932 975 359 
GPS: 37º10’31.77’’N 7º28’54.13’’W

6-Marés
Praia de Alagoa, 8950-414 Altura
Telefone: 281 956 563 / 967 045 354
GPS:37º10’14.16’’N 7º29’52.33’’W
Descanso los martes.

7-Marés II
Rua da Alagoa, 8950-411 Altura
Telefone: 915 977 139
GPS: 37º10’39.52’’N 7º30’2.28’’W
Descanso los miércoles.


8-O Infante

Morada: Sítio Vale da Velha, S/N
Estrada Nacional 125 
8950-411 Altura
Telefone: 281 956 817 /932 975 359 
GPS: 37º10’54.27’’N 7º29’28.76’’W

9-O Pescador
Praia de Alagoa – Altura
8950-411 Altura
Telefone: 281 956 053 / 919 033 584
GPS: 37º10’13.8”N7º29’54.1”W


10-Sem Espinhas

Aldeamento Retur
Pinhal do Gancho
8950 – 257 Castro Marim
Telefone: 281 956 026 / 966 424 298
GPS: 37º 10’33.77’’ N - 7º 28’19.25’’ W

11-Senhor Sapo
Rua da Alagoa, Edifício Alparanaguá 
8950-411 Altura
Teléfono: 281 956 161
GPS: 37º10’50.31’’N 7º30’13.15’’W
Descanso los lunes

12-Ti-Zé
Estrada Nacional 125, 

8950-414 – Altura
Teléfono: 281 956 161
GPS: 37º10’50.31’’N 7º30’13.15’’W
Descanso los lunes.




13-Zé da Tasca 2
Estrada Nacional 125 S/N
8950-411 Castro Marim
Teléfono: 281 957 105 / 968 557 842
GPS: 37º10'52.08’’N 7º30’1.66’’W

14-Tasca Medieval
Rua 25 de Abril, 65
8950 Castro Marim
Teléfono: 281 513 196
GPS: 37º13'8.51"N 7º26'37.46"W

15-Manel d'Água
Estrada Mouro Vaz
8950-Castro Marim
Teléfono: 961 535 763
GPS:37º13'3.07 N 7º26'43.73''W

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