Fiesta de la Cataplana en Castro Marim

GASTRONOMÍA-EVENTOS

En junio vuelve una de las citas ya tradicionales en Castro Marim, la Fiesta de la Cataplana. Un homenaje gastronómico al plato emblemático del Algarve que le rinden 17 restaurantes del sotavento, compitiendo por atraer a los comensales con las recetas más originales, sofisticadas y sabrosas. Tienes todo un mes por delante para disfrutar del festín y también de las playas y de los paisajes más bonitos de esta localidad algarvia. 

¿Cuál es el plato emblemático de la gastronomía algarvia? La cataplana. Un guiso donde se unen magistralmente los mejores productos del mar y de la tierra del sur de Portugal. Un maridaje perfecto que se produce gracias al recipiente que le da nombre al plato, un utensilio que los árabes dejaron como legado en su paso por estas tierras. La cataplana es una cazuela, entre una sartén y una olla pequeña, que consta de dos partes iguales y que queda cerrada herméticamente para cocer dentro los alimentos; una versión lusa del tajine realizada con metal.

Para mí sigue siendo un secreto este plato que en los últimos años ha sido 'reinventado' por los nuevos cocineros consiguiendo sabores sorprendentes. Recetas donde las navajas casan perfectamente con una buena morcilla o los lomos de cerdo ibérico con una rica gamba, y en las que la 'batata doce' cada día cobran mayor protagonismo.

En la propuesta que hacen los restaurantes de Castro Marim, el marisco sigue siendo el rey, pero compitiendo con nuevas sugerencias de cataplanas de pulpo, bacalao, rape, cabrito o lomo de cerdo. Cada restaurante tiene que brindar a sus comensales recetas distintas a lo largo de esta fiesta gastronómica. 

Los restaurantes adheridos son: 

1-Bate Que Eu Abro

Urbanización Rota do Sol, LT E, 1

8950-414 Altura 

Teléfono: 281 956 656 /969 820 146

Descanso los lunes.

2-D. Rodrigo

Montinho da Conveniência – Aroeira

8950-415 Altura

Teléfono: 281 956 505 / 961 275 212

Descanso los miércoles.

3-Infante Panorâmico 
Lote D – Praia Verde
8950 Praia Verde
Teléfono: 932 975 359
E-mail: geral@restauranteinfante.com.pt

4-Marés
Praia de Alagoa, 8950-414 Altura
Teléfono: 281 956 563 / 967 045 354
Descanso los martes.

5-Marés II

Rua da Alagoa, 8950-411 Altura

Teléfono: 915 977 139

Descanso los miércoles.

6-O Infante

Morada: Sítio Vale da Velha, S/N

Estrada Nacional 125 

8950-411 Altura

Teléfono: 281 956 817 /932 975 359 

E-mail: geral@restauranteinfante.com.pt

7-O Pescador

Praia de Alagoa – Altura

8950-411 Altura

Teléfono: 281 956 053 / 919 033 584

E-mail: jrlaugusto@gmail.com

Descanso los lunes

8-Sem Espinhas

Aldeamento Retur

Pinhal do Gancho

8950 – 257 Castro Marim

Teléfono: 281 956 026 / 966 424 298

9-Ti-Zé

Estrada Nacional 125

8950-414 – Altura

Teléfono: 281 956 161

E-mail: senhorsapo@hotmail.com

Descanso los lunes.

10-Zé da Tasca 2

Estrada Nacional 125 S/N

8950-411 Castro Marim

Teléfono: 281 957 105 / 968 557 842

11-Tasca Medieval

Rua 25 de Abril, 65

8950 Castro Marim

Teléfono: 281 513 196

atascamedieval@gmail.com

12-Manel d'Água

Estrada Mouro Vaz

8950-Castro Marim

Teléfono: 961 535 763

restaurantemaneldaagua@gmail.com

13-O Forte

Rua São Gonçalo de Lagos, nº 35

8950 – Castro Marim

Teléfono: 281 400 850

Descanso los martes

14-Pão Quente

Rua Jacinto Celorico Palma, nº3

8950 São Bartolomeu do Sul

Teléfono: 961 535 763

15-Retiro dos Caçadores

Rua da Liberdade nº2

8950 Monte Francisco

Teléfono: 281 531 788 | 920 526 555

Descanso los miércoles

16-Pérola do Atlântico

Rua de Alagoa, nº152

Edif. Manuel José Luis

Teléfono: 281 957 079 | 965 831 693

Descanso los miércoles

17-Quinta do Guadiana

Castro Marim Golfe & Country Club

Sítio do Lavajinho

8950-190 Castro Marim

Teléfono: 281 510 336\340 | 915 724 661

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