Mayo y la Ruta del Caracol en São Brás de Alportel

Mayo es sin duda el mes del caracol en el Algarve. Si frecuentas el sur de Portugal te habrás dado cuenta que desde este mes y hasta bien entrado el verano aquí Há Caracois! Los algarvios conservan la buena costumbre de disfrutar cuando llega la tarde de un rico plato de caracoles con una cerveza. Sin duda es un emblema de la cocina algarvia y uno de los distintivos de la gastronomía de São Brás de Alportel.

Una de las tradiciones que más me gusta de la primavera algarvia es la de la convivencia social concebida entre un plato de caracoles, algo que tiene mucho que ver con las primaveras de mi tierra. Si Córdoba es la ciudad andaluza de los puestos de caracoles, la ciudad algarvia es São Brás de Alportel.

En esta encantadora villa blanca que se asoma desde la montaña al mar, las costumbres se miman de una manera especial y todavía se mantienen vivos muchos de los hábitos sociales de sus antepasados, como los ‘petiscos’ de caracoles.

Si quieres probar las recetas de caracoles de por aquí ahora lo tiene fácil; sólo tienes que seguir la Ruta de Caracol que te ofrece la Cámara Municipal durante todo el mes de mayo y en la que participan 14 locales en todo el consejo. ¿Quieres saber cuáles?

-A PETISQUEIRA

Avda. Liberdade, 75. De jueves a domingo.

-BOTINAS

Rua Dr. José Días Sancho. Miércoles y de viernes a domingo y festivos.

-IGUARIAS DA SERRA

Rua João de Deus. Rotonda Atleta. Todos los días.

-SOL DOURADO

R. Bombeiros. Miércoles y de viernes a domingo y festivos.

-SPOT DA MARTA

Rua Teófila Braga, 16. Viernes, sábado y festivos.

-TABERNA ZÉ OLIVEIRA

R. Emigrante, 17. Viernes, sábado, domingo y festivos.

-TACHINO DA AVÓ LUISA

Avenida Liberdade, Lote 18 R. Todos los días.

-UNIÃO

Largo São Sebastião. De lunes a sábado.

-BOLOTA CAFÉ CENTRAL MESQUITA

En la aldea de Mesquita. Cierra martes.

-CAFÉ VITORIA

En la aldea de Alportel. De viernes a domingo y festivo.

-CANTINHO DA LILI

En la aldea de Machados. Todos los días.

-SOCIEDAD RECREATIVA ALPORTENSE

En la aldea de Alportel. Sábado, domingo y festivo

-MANTA

En la aldea de Almargens. Jueves, viernes y festivo.

-CORREIA

En la aldea de São Romão. Todos los días.