Festival de la Gastronomía del Mar de Tavira

GASTRONOMÍA-EVENTOS

Del 8 al 30 de junio el mar vuelve a adueñarse de las cocinas más exclusivas de Tavira. Llega a la 'Venecia del sur’, a la comunidad representante de la Dieta Mediterránea en Portugal, una nueva edición del Festival de la Gastronomía del Mar, una cita que este año bate récord con 52 restaurantes de Tavira, Santa Luzia y Cabanas con un menú especial para la ocasión.

Recetas muy tradicionales se dan la mano con otras más sofisticadas, donde el pulpo, el atún, las almejas y otros productos de la Ría Formosa se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa sin ninguna duda, apadrinados por otros ingredientes autóctonos como la algarroba, la almendra, el higo, la naranja o la batata doçe. La gastronomía es el 'leitmotiv' para visitar Tavira este mes de junio, descubrir los nuevos restaurantes y gastrobares que han abierto sus puertas recientemente y, de paso, recorrer sus playas, conocer sus coquetas iglesias, descubrir sus museos, charlar con sus gentes o esconderse en los rincones de una de las ciudades más encantadoras del país. 

Participar no sólo supone comer bien, sino que además ofrece la oportunidad a los comensales de participar en el sorteo de fines de semana de regalo en algunos de los hoteles del municipio, de paseos en barco por la Ría Formosa y de otras experiencias turísticas por la zona.

Los restaurantes y los menús participantes son los siguientes:

1-À MESA: Tartar de atún (4,5)/ Corvina con risotto de limón y culantro (7 )/ crema brulé de banana quemada (3,9). Abierto almuerzo y cena. Cerrado miércoles. Praça Dr. António Padinha, 21. TAVIRA

2-A VER TAVIRA: Caballa ahumada con escabeche y erizo de mar (12,5)/ Corvina nega con arroz de Alcácer y mejillón (21,5) Higo, almendra, cabello de ángel y limón (10,5). Abierto cena todos los días. Calçada da Galería, 13. TAVIRA

3-ABSTRACTO: Gamba de la costa ‘á guilho’ (8 euros)/Bacalao con marisco (15)/Tres sabores de la sierra con helado (4,5). Abierto almuerzo y cena, cierra los jueves. Rua Dr. Antonio Cabreira, 34. TAVIRA

4-ÁGUA SALGADA: Tempura de ostras con salsa de menta (4,5)/ Fideua de cangrejo con rape (14,5)/ Dom Rodrigo (3,5). Abierto almuerzo y cena todos los días. Mercado Municipal. TAVIRA

5-ALADINO – HOTEL VILA GALÉ TAVIRA: Carpaccio de pulpo con rúcula y vinagreta de aceituna (5)/ Filete de robalo con avenas en cama de puré de batata y grelos (12)/Pudin de algarroba en cama de tierra de higo (3,5). Abre almuerzos y cenas. Rua 4 de outubro. TAVIRA

6-ÁLVARO DE CAMPOS: Pastel de bacalao con arroz de alubias (5,9)/ Atún, pistacho, batata y salsa de mango (14,5)/Naranja, bizcocho y helado de naranja (4,5). Abre almuerzos y cena, cerrado domingo. Rua Liberdade, 47. TAVIRA

7-AVENIDA: Sopa de almejas (4,2)/ Arroz de marisco (16)/Naranja con miel (2.9). Abierto almuerzo y cena. Cerrado martes. Travessa Zacarias Guerreiro. TAVIRA

8-BALSA BY SÃO SEBASTIÃO – MARIA NOVA LOUNGE HOTEL: Milhojas de queso de cabra con compota fría de calabaza y praliné de almendra algarvia (9)/ Pescado de nuestra costa con guarnición de productos de estación (17). Abierto todos los días cenas. Rua António Pinheiro, 17. TAVIRA

9-CAIS DO GILÃO: Gambas con lima, tequila y chile verde (9)/Bacalao con queso de cabra y tomatada casera (14)/Mousse de marcacuyá en crumble de chocolate negro y culís de granada (4). Abierto almuerzo y cena. Cerrado martes. Rua José Pires Padinha, 162. TAVIRA

10-COPOS E PETISCOS: Mojama de atún con aceite y ajo (8)/ Gambas flambeadas con anís (15)/ Mousse de lima mascarpone (6). Abierto cenas. Rua Poeta Emiliano da Costa, 6. TAVIRA

11-DI ROMMA: Pan de ajo y mojama (4)/ Pizza de estupeta de atún (9)/Mousse de oreo (2) Abierto almuerzo y cena. Cerrado martes. Rua Chefe António Afonso, 15 TAVIRA 

12-FENICIA: Pan de romero (2,20)/Ensalada de atún (5)/Torta de naranja (2,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado domingo. Largo da Caracolinha, 2 TAVIRA 

13-FRANGANÁRIO: Bruschetta de boquerones con salmorejo (3,5)/ Pulpo a lagareiro (14)/Tarta de algarroba y naranja (3). Abierto almuerzo y cena. Cerrado domingo. Rua Almirante Cândido Reis, 139. TAVIRA 

14-GILÃO RESTAURANTE: Chamuça de caballa con salsa de curry y jengibre (3)/Risotto de cabidela de choco con morcilla y boletus (16)/ Mousse de chocolate negro, algarroba , almendra y ron (4,5). Abierto almuerzo y cena todos los días. Mercado da Ribera. TAVIRA

15-GUARDA RIOS: Bruschetta de mojama con queso fresco y reducción de balsámico (7,5)/Hamburguesa algarvia de atún asado (9)/Quindim de algarroba y naranja del Algarve (4). Abierto almuerzo y cena. Cerrado martes. Rua João Vaz Corte Real. TAVIRA

16-IMPERIAL: Sopa de pescado (7)/Pulpo a algarvia (15,5)/Tarta de almendra (3,75). Abierto almuerzo y cena. Rua José Pires Padinha, 22. TAVIRA

17-JOÃO BELHI: Ensalada de pulpo (9,5)/Atún encebollado (13,5)/Tarta de algarroba (3,3). Abierto almuerzo y cena. Cerrado martes. Rua José Pires Padinha, 94. TAVIRA

18-LA DOLCE VITA: Jamón con queso y dulce de higo del Algarve (7)/ Pizza de frutos de mar (9,9)/ Tarta de naranja (3). Abierto almuerzo y cena. Cerrado martes. Praça Dr. António Padinha, 14. TAVIRA 

19-LA PETIT FRANCE: Pastel de bacalao con mayonesa y curry negro (6)/Mousse de chocolate con flor de sal (4) Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes.Rua Poeta Emiliano da Costa, 37 TAVIRA 

20-MARES: Pulpo con miel y mostaza (6,5)/Salteado de atún con navajas (13)/Tarta de naranja con reducción de vino de Oporto (4,5). Abierto almuerzo y cena. Cerado lunes. Rua Jose Pires Padinha, 134. TAVIRA 

21-MIRA: Mojama de atún a la algarvia (5,5)/ Risotto de gambas (13)/Folhado Dom Rodrigo (3,5). Abierto almuerzo y cena. Cierra domingo. Rua Dom Marcelino Franco, 27. TAVIRA 

22-NÓ DE GOSTO: Bacalao ahumado con aguacate y eneldo (6)/Talvez Pik, gambas con pimientos de padrón (8)/ Tarta de almendra con caramelo salado (3,5). Abierto cenas. Cierra martes. Praça António Padinha, 11. TAVIRA 

23-O ARMAZEM: Huevas del pulpo (4,5)/Atún encebollado (8)/ Dulce Armazém (2,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes. Rua José Pires Padinha, 184. TAVIRA 

24-O CANTINHO: Boquerones marinados con ajo y culantro (2,2)/ Espagueti con frutos de mar (8,5)/ Tarta de naranja (2). Abierto almuerzo y cena. Cerrado jueves. Praceta Diogo Mendonça Corte Real. TAVIRA 

25-O CICLISTA: Cóctel de gambas (5)/ Alubias con pulpo (7,5)/Dulce de limón con algarroba (3). Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes. Rua João Corte Real, 132. TAVIRA 

26-O TONEL: Pulpo a la gallega (7,5)/Barriga de atún al horno (13,5)/Mousse de chocolate con avena (4,25). Abierto almuerzo y cena. Cerrado domingo. Rua Dr. Agusto Silva Carvalho, 6. TAVIRA 

27-ORANGEA BRISTRO: Xarém de gamba, lengua picante y culantro (7)/Atún braseado con mousse de aguacate y batata asada (17)/Farófias con su salsa y aroma de canela (6). Abierto cena todos los días. Hotel Ozadi. Carretera 125. Quinta das Oliveiras. TAVIRA 

28-PALATUS: Gazpacho de tomate (3)/ Pulpo asado con patatas salteadas (12)/Pudin de huevos (3). Abierto almuerzo y cena. Cerrado domingo. Rua Dr. Augusto Carlos Palma, 8. TAVIRA

29-PONTO DE ENCONTRO: Pulpo aliñado (10)/Corvina asada ‘à algarvia con aceite y ajo (12,5)/Tarta de algarroba y limón (3,6). Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes. Praça António Padinha, 39 TAVIRA

30-SAL NO PONTO: Finísima de pulpo, carpaccio (8)/Trozo de atún con yuca y verdura 13)/Sabores del Algarve (4). Abierto almuerzo y cena. Cerrada martes. Rua Chefe António Afonso, 31. TAVIRA

31-SALINAS: Crema de tomate con croutons y culantro (3,5)/Taco de atún con batata y espinacas en salsa de cítricos (16)/Pudin de miel con almendras (4). Abierto cenas todos los días. Hotel Vila Galé Albacora. Quatro Águas. TAVIRA 

32-SAUDADE EM PORTUGUÊS: Ostra al natural (1,7)/Pulpo al café (13)/Triple algarvio (4). Almuerzos y cenas. Rua 1º de Maio, 50. TAVIRA 

33-TI MARIA: Tesouro Ti Maria (10)/Pulpo rústico (20)/ Tarta de almendra (4). Abierto cenas. Cerrado domingo. Rua Fumeiros de Tras. TAVIRA

34-VENECIELA: Ensalada de atún (5,50)/ Massa a la marinera (12,5)/Pudin quesillo (2,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado domingo. Avenida Dr. Mateus Teixeira de Azevedo, 8.TAVIRA 

35-ZÉ MARIA E LITA: Pan y aceitunas (1,75)/ Mixta de pescado asado (13)/Tarta de amor, higo, almendra y algarroba (3). Almuerzo. Cerrado lunes. Rua Maria Campina, 14 TAVIRA

36-ZECA DA BICA: Sopa de pescado (3,5)/ Arroz de navajas (11)/Tarta de algarroba (3,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado miércoles. Rua Almirante Cândido dos Reis, 22. TAVIRA

37-CASA DO POLVO TASQUINHA: Gambas empanadas con salsa de mayonesa y ajo (7)/ Pulpo asado al honro con almendras, damascos, romero, ajo, patata à murro y batata dulces (16,8)/Tres delicias del Algarve (4,5) Abierto almuerzo y cena. Cierra lunes. Rua Capitão Manule Batista Marçal. SANTA LUZIA

38-O CHICO: Estupeta de atún (6)/Alubias con navajas (10)/Quindim de algarroba (3,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes. Rua General Carmona, 3. SANTA LUZIA

39-O MOURÃO: Estupeta de atún (4 euros)/Arroz de pulpo dos personas (25)/ Pudin flan (2,5). Abierto almuerzo y cena. Cierra lunes. Caminho das Trinidades, 1. SANTA LUZIA

40-POLVO &COMPANHIA: Pulpo empanado (8,20)/Cataplana de pulpo y gambas para dos personas (32)/Bolo 3 delicias del Algarve (4). Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes. Av. Eng. Duarte Pacheco, 10. SANTA LUZIA

41-R&M: Mojama de atún con tostadas (5,5)/Pulpo à lagareiro (13)/ Pudin de amor (3,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado el miércoles. Avenida Eng. Duarte Pacheco, 26. SANTA LUZIA

42-TRIDOCE: Almejas (12,5)/Choco guisado con batata (9)/Tarta de queso de frutos (2,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado el lunes en cena y martes. Urba. Gilberto Ferro, 1. SANTA LUZIA

43-VALE D’EL REI: Patanisca de bacalao con mezcla de lechugas (7,5)/Pulpo à Lagareiro con batata y verduras (16)/Delicia algarvia con helado artesanal de algarroba y naranja (4,5). Abierto cenas todos los días. Hotel Pedras del Rei. SANTA LUZIA

44-DABOCA: Vinagreta de ostras y fresas (4,7)/Filete de baila y brás de espárragos (14,9)/Tatín de pera rocha con helado de algarroba (4,75) Abierto cenas. Cierra lunes. Urbanización Quinta Velha. CABANAS

45-DUNAS: Mojama, queso fresco, tomate y pan tostado (7,8)/Bistec de atún con cebolla, tomate y batata frita (13,30)/Panna Cotta (3,2). Abierto almuerzo y cena. Cierra martes. Rua Capitão Batista Marçal. CABANAS

46-FLOR DE SAL BY QUINTA DE SÃO SEBASTIÃO: Boquerones sobre tostada de tomate y aceite (7)/Raya alhada (16)/Tarta de naranja sobre higos dulces (4). Abierto todos los días almuerzo y cenas. Rua Tuberária Major. CABANAS

47-IDEAL: Escabeche de atún (9)/Pez gallo con naranja (14)/Folhado Dom Rodrigo (3,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado miércoles. Rua Infante D.Henrique, 15. CABANAS

48-O MONTEIRO: Gazpacho algarvia (3)/Pulpo à algarvia dos personas (25)/Tres delicias Algarve (3,5). Abierto almuerzo y cena. Cerrado martes.Rua da Fortaleza, 6. CABANAS

49-PRINCIPAL: Vieiras a lo mediterráneo (9)/ Bacalao ibérico (14)/Trío de naranja (4). Abierto cena todos los días. Avenida Ría Formosa, 98. CABANAS

50-SABORES ASIÁTICOS: Ceviche de corvina (5,2)/Duo de salmón y viera braseada con aceite de trufa (9,8)/Dulce de banana con helado de naranja (4,9). Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes. Rua da Fortaleza, 6. CABANAS

51-SABORES DA RÍA: Tartar de salmón con berberechos con mango (5,20)/Arroz de navajas y rodaballo frito (17,90)/Tarta de almendra con helado de algarroba y naranja (4,90). Abierto almuerzo y cena. Cerrado lunes. Avenida Ría Formosa, 12. CABANAS

52-28 VINTE E OITO: Tataki de atún (8,50)/Lomo de bacalao con horno (14,5)/ Mousse de lima (4,5). Abierto cenas. Cierra domingo. CABANAS

DATOS DE INTERÉS:

-Más información del evento en la publicación de la Cámara Municipal de Tavira.

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